摘要： 立秋后下了几场雨，天气转凉。大部分的瓜果都不似夏季生长旺盛，而有一种当季水果悄然上市。它口感清甜，带有嚼劲，它是果蔬界的跨界小明星——甜芦粟。 甜芦粟介绍 甜芦粟，属高梁别种，在崇明有悠久的种植历史，明正德年间纂修的《崇明县志》上已有记载，是崇明的特产之一，主要品种有青壳、紫...
立秋后下了几场雨，天气转凉。大部分的瓜果都不似夏季生长旺盛，而有一种当季水果悄然上市。它口感清甜，带有嚼劲，它是果蔬界的跨界小明星——甜芦粟。
甜芦粟介绍
甜芦粟，属高梁别种，在崇明有悠久的种植历史，明正德年间纂修的《崇明县志》上已有记载，是崇明的特产之一，主要品种有青壳、紫芯和红穗、黑穗。甜芦粟就是茎秆含糖较高的甜高粱。它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，茎秆用处很大，可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。
甜芦粟是崇明的特产。在崇明乡下，几乎无家不种、无人不吃，田边地角，都是栽种甜芦粟的好地方。在物质匮乏的年代，从暑日甜芦粟上市，直至冬前霜降为止，水灵灵的甜芦粟在农家是就地可取的待客佳品。
在城桥镇聚训村，一片片甜芦粟长得挺拔。每年清明节前，一些农家就开始在暖棚里培育甜芦粟苗，秧苗长大后移栽到田里，到7月中旬就可砍来食用，这叫早甜芦粟。而中熟甜芦粟要到8月下旬才上市，晚甜芦粟则要晚到国庆节后陆续上市。与种植甘蔗相比，甜芦粟成本低花时少，口味却甘甜清新，几乎无人不喜欢。
甜芦粟挑选方法
1.甜芦粟根部碧绿光亮，说明这根甜芦粟的水份较多。
2.甜芦粟节头凸起，芽头较多，说明这根甜芦粟比较甜。
3.甜芦粟中间长出红色的心，成为糖心甜芦粟，那就更好吃了。
吃完了甜芦粟
产生的渣、皮、根
到底是干垃圾还是湿垃圾？
悠悠来告诉你~
甜芦粟的渣属于湿垃圾
根和皮则属于干垃圾
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